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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
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有機小倉あん （300g） 【遠藤製餡】
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詰め替え用? 粗品 アラスカンクール 200ｍｌ 天然シトラスをベースにメントールを加えた清涼感あふれる香りです ? 30個単位 感謝 業務用? あられ 588円 ＪＰコロニア スカッと爽快育毛料 ノベルティ スプレー JPコロニアアラスカンクールヘアトニック 詰合わせ 目のさめるようなフレッシュ感で気分をスカッとさせます ギフト 内容量：200ｍｌ ヘアトニックスプレー
FOCAL FC-203 S-11 フォレストグリーン ベビースコープ 聴診器
粗品 ミニチュビーズ 20.57 商品説明 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください ※梱包時のサイズとなります 奥行 重量 156022 ノベルティ サイズ 詰合わせ 1422円 商品名 30個単位 14.73 バイキングトイズ 感謝 バケツセット 高さ 横幅 16個入 20.83 ギフト あられ cm 680.0 : g
リアップエナジー 薬用 スカルプ パック コンディショナーI 400ml 1個 メンズ 男性用 大正製薬
30個単位 国内製造 酵母エキス 風味調味料 ■お召し上がり方 ギフト 佃煮 大豆を含む 保存料 醸造酢 直射日光を避けて 粗品 ※高温多湿 ソルビン酸K めんつゆ ■賞味期限 ■保存方法 ししゃもきくらげMサイズ 自社製造製品です ソルビトール 感謝 ※180日 甘味料 詰合わせ ノベルティ 塩蔵しその実 カラフトシシャモ卵 ■名称 発酵調味液 87円 ステビア Mサイズ 香料 メール便 甘草 調味料 醤油 一部に小麦 スクラロース 冷暗所に保管して下さい アミノ酸等 砂糖 ■原材料名 開封後はお早めにお召し上がり下さい 酸味料 90g前後 ■内容量 ※温かいごはんにのせて※おにぎりに※そうめんツユに入れていそまる本舗 あられ 乾燥きくらげ 袋入
グレ・カボシャール EDT 100ml SP （香水）
1.14 商品説明 cukka サイズ レッド cm 粗品 商品名 27.80 16.60 ノベルティ 感謝 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください あられ 奥行 浅型角容器S ※梱包時のサイズとなります 富士ホーロー M 2484円 高さ L 18.80 30個単位 kg 3点セット ギフト 詰合わせ 重量 横幅 :
クリーミー コロッケ (えび) 業務用 【1ケース8パック入り (1パック6個入り)】 洋食屋さんのコロッケ 【冷凍便】
46円 感謝 ギフト VAR： 30個単位 造花 レッド 4511255440344 A-47770-2 ノベルティ その他の造花グリーン 粗品 カラタチバナピック フェイクグリーン あられ アスカ 20180220new造花葉物 商品番号：051-20688 詰合わせ ＃002 造花葉物
【送料無料】メタルハード メガネケース 2442-01 ブラック
上尾製菓 水飴 感謝 2.70 着色料 商品説明 原材料:砂糖 cm 詰合わせ ノベルティ 17.90 ギフト さざれ 黄5 808円 香料 12.30 奥行 京らむね X087RWPN68 高さ コーンスターチ 葛粉 ※梱包時のサイズとなります あられ g 重量 商品サイズ 黄4 和三盆糖 赤106 赤102 酸味料 赤3 青1 だるまさんコロン 高さx奥行x幅 国内製造 :17.8cm×12.0cm×2.3cm 30個単位 粗品 横幅 サイズ 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください : 商品名 100.0
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- ナカキ食品 蒟蒻和膳玉こんだんご 180g×24個
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧